"Um dos 10 melhores restaurantes do Brasil esta em Porto Alegre."

Localizado em um bairro nobre de Porto Alegre, o premiado restaurante "Floriano Spiess - Cozinha de Autor" esta entre os dez melhores restaurantes do Brasil(fonte - Guia Quatro Rodas). 

O título não poderia ser diferente, menu criativo, receitas exclusivas,o Chef Floriano Spiess surpreende a cada cardápio.  

  

 

                                    Alex em uma boa conversa com o tio Chef FlorianoSpiess.

Entrada do restaurante (detalhe do lustre).

    Detalhe do painel na parede com suas lâmpadas que mudam de cor, deixando o ambiente ainda mais acolhedor.

                                       O restaurante conta com vários ambientes...

 

      Dispensa qualquer comentário....

     O restaurante esta localizado em uma rua tranquila e arborizada com fácil estacionamento.

 

     Salão reservado para no máximo 25 pessoas.

     Vista para s cozinha e o bar a direita da foto.

     Sempre sorrindo o Chef parou para tirar uma foto... gentil com seus clientes.

A cozinha é espetacular! Menu criativo, atendimento exemplar. 

    Os funcionários em ritmo forte para atender os exigentes clientes.


   Selecionei alguns pratos das vezes em que fomos ao restaurante.   A criatividade vai além das expectativas, só de escrever este post fiquei com água na boca!

 Oliva e alho.

Camarão salteado com alho em infusão no azeite de oliva...dispensa comentários!
A apresentação dos pratos, temperatura, sabor, textura são impecáveis.

   

 Camarão em massa harumaki com geléia de pimenta...o pão caseiro é exclusividade da casa.

     Dados de tapioca e queijo.

 

  Robalo com raviole de lagosta e ovas de massagô ao molho de vinho branco, manteiga e fumê de peixe...delicioso!

 

 

                                                            Confit de bacalhau

 Bacalhau confitado acompanhado de mil folhas de batata e servido com infusão de oliva, cebola roxa, alho e pimentão.

 * Não se surpreenda se você sair do restaurante com vontade de voltar!

 DICA:

- O restaurante é muito procurado, sugiro fazer a reserva com antecedência.

                                                                                  

ENDEREÇO:

Praça Japão,155 - Porto Alegre

Reservas pelo telefone:  (51)3237 76-01

Jantar: de terça a quinta-feira das 19:30h ás 23h / sexta e sábado

Almoço sábado,das 11:30h ás 14:30h                                            

http://florianospiess.blogspot.com.br/